Se você está buscando potencializar os seus resultados na academia e deseja incluir opções saudáveis e nutritivas na sua alimentação, uma dieta rica em proteínas é essencial. A proteína é fundamental para a recuperação muscular, crescimento dos músculos e manutenção da energia ao longo do dia.
Por isso, separamos 8 receitas ricas em proteínas, deliciosas e fáceis de preparar para incorporar no seu dia a dia e potencializar os seus ganhos na academia.
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1. Salmão Assado Nutritivo
O salmão é uma excelente fonte de proteína e ácidos graxos ômega-3, essenciais para a recuperação muscular e saúde cardiovascular.
Ingredientes:
- 600 g de filé de salmão
- 1/4 de xícara de chá de vinho branco seco
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho amassados
- Sal, azeite de oliva, gengibre ralado e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de Preparo:
- Tempere o salmão com vinho branco, suco de limão, alho, azeite, sal, pimenta e gengibre.
- Deixe marinar por 10 minutos.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.
- Sirva com uma salada de folhas verdes e quinoa para um prato ainda mais completo.
2. Pão de Batata-Doce com Ricota
Essa receita é uma ótima opção de lanche, unindo proteína e carboidratos de baixo índice glicêmico para manter a energia ao longo do dia.
Ingredientes:
- 300 g de batata-doce cozida e amassada
- 300 g de ricota picada
- 1/2 xícara de chá de polvilho doce
- 1/2 xícara de chá de polvilho azedo
- 1/2 colher de chá de cúrcuma
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes, formando uma massa homogênea.
- Modele bolinhas, recheie com a ricota e asse em forno médio até dourar.
3. Frango com Vegetais
O frango é um clássico das dietas para ganho de massa, sendo uma fonte magra de proteínas de alta qualidade.
Ingredientes:
- 1 peito de frango em cubos
- 1 cebola picada
- 1 xícara de vagem picada
- 1 xícara de brócolis em floretes
- 1 cenoura em rodelas
- 1 colher de sopa de alho-poró picado
- Sal, azeite, pimenta e salsa a gosto
Modo de Preparo:
- Tempere o frango e deixe descansar por 15 minutos.
- Refogue a cebola, adicione o frango e doure.
- Acrescente os vegetais e cozinhe até ficarem macios.
- Finalize com salsa e sirva.
4. Cookie de Nozes com Uva-Passa
Esses cookies são ricos em fibras e proteínas, ideais para um lanche pré ou pós-treino.
Ingredientes:
- 250 g de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de manteiga de cacau
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de xilitol
- 3 colheres de sopa de nozes trituradas
- 1 xícara de uva-passa
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Modele os cookies e asse a 180°C por 20 minutos.
5. Abobrinha Cremosa com Ovo
Rica em proteínas e baixa em carboidratos, essa opção é perfeita para quem busca definição muscular.
Ingredientes:
- 2 abobrinhas picadas
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de leite de soja
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal, azeite e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Refogue a cebola e o alho no azeite.
- Adicione a abobrinha e cozinhe até ficar macia.
- Bata os ovos com o leite e despeje na panela.
- Mexa até cozinhar.
6. Cupcake de Cenoura com Whey Protein
Perfeito para um pós-treino, esse cupcake combina proteínas e carboidratos de qualidade.
Ingredientes:
- 100 g de cenoura
- 60 ml de água
- 2 ovos
- 30 ml de óleo de coco
- 30 g de farinha de arroz
- 60 g de farinha de aveia
- 1 scoop de whey protein sabor doce de leite
Modo de Preparo:
- Bata tudo no liquidificador.
- Despeje em forminhas e asse a 200°C por 30 minutos.
7. Pizza Integral com Frango
Uma opção saborosa e nutritiva para matar a vontade de pizza sem sair da dieta.
Ingredientes:
- 4 fatias de pão integral
- 50 g de queijo minas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 200 g de frango desfiado
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 tomate em rodelas
- Orégano, sal e azeite a gosto
Modo de Preparo:
- Refogue cebola, alho e frango.
- Monte a pizza no pão e leve ao forno até dourar.
8. Torta de Frango com Aveia
Uma opção equilibrada e deliciosa para qualquer refeição do dia.
Ingredientes:
- 2 xícaras de flocos de aveia
- 1 xícara de leite de aveia
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de frango desfiado
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara de milho e ervilha
- Sal e fermento a gosto
Modo de Preparo:
- Misture os ingredientes e asse a 180°C por 30 minutos.
Com essas receitas, você garante uma alimentação equilibrada, rica em proteínas e saborosa para apoiar seu crescimento muscular!